Ši arbata gaminama iš 100-150 metus skaičiuojančių arbatmedžių lapų, augančių derlingame kalnų klimate. Doi Wawee regiono unikalus dirvožemis ir aukštis sukuria subtilią, tačiau intensyvią skonio patirtį, kuri išsiskiria iš tradicinių Yunnano Pu-erh arbatų.

Savybės:
Skonis:
Šviežias, gyvas ir kompleksiškas, su žoliniais ir gėlių tonais. Subtiliai jaučiamos medaus ir persikų natos, kurios pamažu išryškėja brandinant arbatą. Nedidelis mineralinis poskonis suteikia papildomos harmonijos.

Aromatas:
Gaivus ir švelnus, su baltų gėlių, šviežio šieno ir citrusinių vaisių atspalviais.

Išvaizda:
Šviesiai žali ir sidabriškai balti lapeliai, kurie užplikyti suteikia skaidraus aukso spalvos užpilą.

Tekstūra:
Lengva, šilkinė, bet tuo pat metu paliekanti malonų pilnatvės jausmą.

Gamybos procesas:
Doi Wawee Sheng Pu-erh gaminama tradiciniu būdu, minimaliai apdorojant. Lapeliai rankomis skinami, džiovinami saulėje ir švelniai presuojami į diskus. Nuo brandinimo laiko šios arbatos skonis gali transformuotis, įgaunant gilesnius ir turtingesnius tonus.

Paruošimas:
Arbatos kiekis: Naudokite 5 g arbatos 150–200 ml vandens.
Vandens temperatūra: Užplikykite 85–90°C temperatūros vandeniu.
Pradinis plovimas: Atlikite greitą pirmą užpylimą (apie 5 sekundes), kad „pažadintumėte“ lapelius.
Plikymo laikas: Pirmas užpilas – 10–15 sekundžių, kiekvienas vėlesnis užpilas gali būti ilginamas.
Daugkartinis plikymas: Ši arbata atskleidžia savo skonių gilumą per 6–10 užpilų.

Tinka:

Kasdieniam gėrimui: Puikiai tinka rytiniam ritualui arba lengvam popietės atsipalaidavimui.
Brandinimui: Laikant tinkamomis sąlygomis, arbata laikui bėgant tampa subtilesnė ir kompleksiškesnė.
Arbatos ceremonijoms: Ideali tradicinėms arbatos degustacijoms, leidžianti pajusti kiekvieną skonio sluoksnį.

Kodėl verta rinktis?
Doi Wawee Sheng Pu-erh arbata – tai unikali žalioji Pu-erh rūšis, apjungiantį tradicinį arbatos gamybos paveldą ir Doi Wawee regiono išskirtinumą. Ši arbata ne tik gaivina, bet ir atveria galimybę mėgautis autentišku skoniu, kuris laikui bėgant tampa dar įdomesnis.